Chec cu smantana

Ingrediente:
-3 oua
-250 g smantana
-250 g zahar
-250 g faina
-50 g nuci
-1 plic zahar vanilinat
-1 plic praf de copt
-stafide (dupa preferinte)
-zeama de lamaie

Mod de preperare:
Galbenusurile cu zaharul vanilinat se freaca intr-un vas 15-20 de minute,apoi se adauga smantana,praful de copt dizolvat in cateva picaturi de zeama de lamaie,apoi,treptat faina,alternativ cu albusurile batute spuma.Aceste ingrediente se amesteca usor,de jos in sus,cu o lingura de lemn.La sfarsit se pun nucile taiate impreuna cu stafidele si se amesteca usor.Se unge o forma de chec (cu margarina Unirea),se presara cu faina si se toarna compozitia.Se coace la foc moderat 30-40 de minute.Dupa coacere se scoate pe o farfurie ovala (lunga,de preferat cat lungimea checului,pentru a evita ruperea lui),se pudreaza cu zahar vanilinat atunci cat este cald.Nu se taie cald,caci se sfarama si se inmoaie.Pofta buna!